Творожная запеканка по семейному рецепту

Творожная запеканка по семейному рецепту

Нежная, румяная, тающая во рту творожная запеканка от которой в восторге и взрослые, и детки.

Мама готовила мне, теперь я готовлю для своих деток.

Ингредиенты

  • 280 г творога
  • 4 столовых ложки молока
  • 4 чайных ложки изюма
  • 1 яйцо
  • 4 чайных ложки манной крупы
  • 4 чайных ложки сливочного масла
  • щепотка соли

При желании:

  • сахар
  • сметана (уже при подаче)

Рецепт приготовления

  1. Если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них.
  2. Итак, изюм я порезала пополам.
  3. Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь.
  4. После закипания проварила около 5-ти минут.
  5. Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки.
  6. Взбила яйцо в пену (если вы решили добавить сахар, то это нужно сделать на данном этапе).
  7. Влила молоко, пустила соль и манную крупу, взбила.
  8. Выложила творог (если он комочками или суховат, есть смысл протереть его через сито).
  9. Хорошенько размешала и соединила с изюмом.
  10. 4 чайных ложки сливочного масла выложила в небольшую формочку.
  11. Поставила в разогретую до 180’C духовку.
  12. Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку, а оставшейся половиной смазала бока формы.
  13. Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.
  14. Сверху полила оставшимся сливочным маслом.
  15. Отправила в духовку на полчаса.
  16. Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.

Приятного аппетита!

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий