Сдобные ванильные булочки как пух

Сдобные ванильные булочки как пух

В качестве начинки вы можете использовать все что угодно – варенье, шоколад, мак, изюм, творог и т.д. Хотя и без начинки, булочки очень и очень вкусные.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — молоко теплое, 250 мл;
  • — дрожжи сухие, 10 г или живые, 30 г;
  • — яйцо, 1 шт;
  • — сахар, 60 г;
  • — масло сливочное растопленное, 60 г;
  • — растительное масло, 40 г;
  • — ванилин;
  • — мука, 550 – 600 г;
  • — желток и ложка молока.

Процесс приготовления

  1. Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  2. Муку просеиваем.
  3. Всыпаем соль, добавляем масло сливочное растопленное и растительное масло, ванилин, муку и вымешиваем тесто.
  4. Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1.5 часа.
  5. Стол смазываем растительным маслом и формируем булочки с любой начинкой. Булочки накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
  6. Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, смазываем взбитым желтком с молоком.
  7. Духовку разогреваем до 175 градусов и выпекаем 25 – 30 минут.

В зависимости от начинки, регулируйте количество сахара в тесте – всыпайте больше или меньше.

Сдобные ванильные булочки как пух

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий