Мандариновый чизкейк без выпечки

Мандариновый чизкейк без выпечки

Вкусный и ароматный мандариновый чизкейк, который нет необходимости выпекать. Получается нежное и полезное блюдо.

Мандариновый чизкейк без выпечки

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — печенье, 200 г;
  • — масло сливочное, 100 г;
  • — творог, 420 г;
  • — сахар, 100 г;
  • — ванильный сахар, 1 пакетик;
  • — сметана, 150 – 200 г;
  • — желатин, 10 г;
  • — цедра апельсина;
  • — мандарин, 1 шт;
  • — апельсиновое желе, 1 пакетик;
  • — мандарин, 2 – 3 шт.

Процесс приготовления

Мандариновый чизкейк без выпечки

  1. Формировать чизкейк будем в форме с диаметром 20 см.
  2. Печенье (выбирайте рассыпчатое) измельчаем блендером или скалкой. Соединяем крошку печенья с растопленным сливочным маслом. Смешиваем все до полной однородности.
  3. Ставим форму на блюдо и высыпаем крошку, уплотняем слой. Отправляем форму в морозильную камеру на 10 минут.
  4. Натираем цедру с 1 апельсина.
  5. Сок с 1 апельсина смешиваем с желатином. Если не сока, заливаем обычной водой и оставляем до набухания.
  6. Творог смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, сметаной и перебиваем массу блендером до однородности. Всыпаем цедру апельсина.
  7. Дольки мандарина очищаем от белых пленок и прожилок, чтобы десерт не был со вкусом горечи. Режем дольки на кусочки. Добавляем в творог.
  8. Желатин топим на водяной бане или в микроволновке и вливаем в творог, хорошо вымешиваем до однородности. Выкладываем эту массу на печенье в форме.
  9. Ставим форму в холодильник на 2 часа или всю ночь.
  10. Украшаем десерт дольками цитрусовых или по своему вкусу.
  11. Вынимаем из формы при помощи горячего влажного полотенца, если форма не снимается – обернуть полотенце и подождать пару минут.

Мандариновый чизкейк без выпечки

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий